حالا دیگر از آن زمانی که وعده‌های غذایی تنها به خورشت و کباب و انواع پلو محدود می‌شد، خیلی وقت است گذشته. و این روزها شما می‌توانید در رستورانی بنشینید و مشابه همان غذایی را بخورید که شخصی در رستورانی در قلب رم نشسته و دارد میخورد. مثلا چی؟ پاستا. پاستا در ابتدا یعنی دهه ۴۰ و ۵۰ اسمش ماکارونی بود و کسی به آن پاستا نمی‌گفت. غذایی که مثل برنج دمش میکردند و هرکس در خانه‌اش آن را درست کرده و می‌خورد. تا اینکه زمان گذشت، اسم ماکارونی به پاستا تغییر کرد و دیگر غذایی نبود که به یک روش (یعنی روش دمی) درستش می‌کردند. حالا ماکارونی سابق در شکل‌ها و با سس‌های مختلف درست می‌شود و رستوران‌های زیادی هم در تهران کارشان این است. حالا دیگر مثلا “پنتری” تنها جایی نیست که می‌شود در آن نشست و پاستا خورد. خیل زیاد رستوران‌های ایتالیایی پایتخت هم باعث شد تا تعدادی از بهترین رستوران‌های ایتالیایی تهران را بهتان معرفی کنیم، هرچند که تعدادشان بیشتر از اینهاست.

ادامه مطلب