شهر: تهران

در تهران پیش از اینکه قنادی‌های معروف، باب شوند این کافه قنادی‌ها بودند که جای خود را در دل شهروندان باز کردند. کافه‌های اولیه در تهران رفته رفته کمی برای شیرینی‌ها هم جا باز کردند و نام خود را به کافه قنادی تغییر دادند. مشتریان کافه‌ها ممکن بود ساعت‌ها بمانند و فقط یک چای خورده باشند. در نتیجه کافه‌ها، برای ورشکست نشدن، بخش شیرینی فروشی هم به مغازه خود اضافه کردند و از طرفی، بیشتر قنادی‌ها هم یک قسمت را به کافه اختصاص دادند. اما این روزها بهترین شیرینی را از کجا می‌شود خرید و بهترین قنادی‌ها و شیرینی فروشی‌های تهران کدام‌هاست؟ آنجا که بوی خوب شیرینی را از چند فرسخی می‌توان فهمید.

آبگوشت که به آن دیزی و شوربا هم می‌گویند یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است. هزاران سال پیش عشایر موقع کوچ خود به محض رسیدن به نقطه‌ای دامی را سر می‌بریدند، گوشتش را بار می‌گذاشتند و با ریختن حبوبات در آن غذایی می‌ساختند که حالا یکی از لذیذترین و صمیمی‌ترین غذاهاست. آبگوشت غذایی ساده و خودمانی است.  گوشت را با پیاز و حبوبات از صبح زود بار می‌گذاری و نتیجه غذایی هوس انگیز می‌شود. نان را در آب آبگوشت ترید میکنی و با ترشی و سبزی خوردن بر بدن میزنی و ظهرت کامل می‌شود. می‌گویند خوشمزه ترین دیزی همانی است که در خانه پخته می‌شود، ولی اگر در شهری مثل تهران که پر از رستوران است خواستی دیزی خوب و  خوشمزه‌ای بخوری باید کجا بروی؟ اصلا بهترین دیزی سراهای پایتخت کجاست؟

خیابان حافظ خیابان شلوغی است و در کمتر روزی روی آرامش را به خود می‌بیند. از یک طرف به خیابان انقلاب راه دارد و از یک طرف می‌رسد به خیابان پر رفت و آمد جمهوری و موبایل فروشی‌هایش. اما بین اینهمه شلوغی کوچه‌ای قرار گرفته که از آن همه هیاهو به دور است و حیات جداگانه‌ای را از سر می‌گذراند. کوچه‌ای که گذر زمان شکل و شمایلش را تغییر نداده و به آن لولاگر یا کوچه قرینه پایتخت می‌گویند. با اسنپ تریپ همراه باشید و با این کوچه بیشتر آشنا شوید.

می‌گویند تاریخ پخت اولین نان و کباب در ایران به دویست سال پیش و دربار ناصرالدین شاه برمی‌گردد. و از آن زمان به بعد کباب به محبوب‌ترین غذای ایرانی‌ها تبدیل شده. به طوری که حالا تصویر خانواده ایرانی که به بهانه‌های مختلف، گوشت را به سیخ می‌کشد، روی آتش می‌گذارد و بوی کبابش هوش از سر آدم می‌برد، تصویر ماندگاری حتی در آن سوی آب‌هاست. یعنی در حقیقت ایران کشوری است که جدا از مردمش که در امر کباب زدن ماهرند، شهرهایش از شمال تا جنوب پر از کبابی است و یکی از این شهرها تهران است. درست است که کباب نایب سال‌های سال سکان‌دار کبابی ‌های تهران بوده، اما اگر دلتان بخواهد در تهران کباب خوب بخورید، همه راه‌ها به نایب ختم نمی‌شود. ما در اینجا رستوران‌هایی که بهترین کباب تهران با قیمت مناسب دارند را به شما معرفی می‌کنیم.

درست است که ساعت شمس‌العماره قدیمی‌ترین ساعت تهران است، ولی اگر به جز آن دلت بخواهد یک عالمه ساعت قدیمی ببینی، مثل ساعت‌های آفتابی، آبی یا مکانیکی یا ساعت‌های جیبی که برای مثال یک زمان در جیب قوام السلطنه بود، باید بروی موزه زمان در خیابان زعفرانیه، نبش چهارراه پرزین بغدادی که معروف‌ترین هتل‌های تهران هم مثل هتل استقلال و هتل پارسیان آزادی در نزدیکی‌اش است، جایی که از ساعت‌های آفتابی و شنی گرفته تا ساعت‌های مچی شخصیت‌های سیاسی، در باغی باصفا و پردار و درختی گرد هم آمده.

در این دنیا کافه‌های زیادی وجود دارد. همین شهر خودتان را درنظر بگیرید. چندصدتا تا کافه در خیابان‌ها و کوچه‌های مختلفش هست و هر روز هم به تعدادشان دارد اضافه می‌شود، ولی شنیدن نام کافه‌ای که کمتر از دو متر است و لقب کوچک‌ترین کافه دنیا را دارد شاید عجیب به نظر برسد، کافه‌ای که برای رفتن به آن نیاز به بستن چمدان و رفتن به راه‌های دور نیست و در یکی از دالان‌های بازار تهران جا خوش کرده.