یزد، فقط شهر بادگیر‌ها و شیرینی‌ها نیست. اولین شهر ایران که به ثبت جهانی رسیده، غیر از این جاذبه‌ها، غذاهای سنتی خوشمزه‌ای هم دارد که امتحان کردن آنها سفر به این شهر را خاطره‌انگیزتر می‌کند. ما در این نوشته تعدادی از مهمترین غذاهای سنتی یزد را معرفی کرده‌ایم.
تبریزی‌ها غذاهایی دارند که آوازه بیشترشان تا دیگر شهرها هم رفته و حالا دیگر غذایی مثل کوفته فقط در تبریز نیست که محبوب قلب‌هاست. اما جز کوفته، غذاهای دیگری هم در لیست غذاهای سنتی تبریز جای می‌گیرند.
تقریبا کسی نیست که با غذاهای محلی گیلان آشنا نباشد. گیلانی‌ها حدود ۲۲۰ غذای محلی می‌پزن. به همین دلیل است که وقتی در سال ۱۳۹۴ سازمان یونسکو رشت را به‌عنوان پایتخت خلاق غذا معرفی کرد، اصلا تعجب نکردیم.
وقتی به دزفول سفر می‌کنیم نباید نگران خورد و خوراک باشیم. هرچقدر هم که کسی بدغذا باشد، در این شهر باز هم رستوران خوبی پیدا می‌کند. رستورانهای دزفول، اگرچه کمتر غذای محلی شهر را سرو می‌کنند، اما در طبخ بقیه غذاها حرفی برای گفتن دارند.
امروزه گردشگری غذا یکی از مهمترین شاخه‌های گردشگری محسوب می‌شود، آنطور که برایش جشنواره‌های زیادی در سراسر دنیا و حتی همین ایران خودمان برگزار می‌شود. از جشنواره پیتزا در ایتالیا گرفته تا جشنواره آش زنجان. غذا و چشیدن طعم‌های جدید، یکی از انگیزه‌های سفر است. آنقدر که ممکن است همانطور که نشسته‌اید و مشغول کارید، برای خوردن کباب ترش، چمدان ببندید و به دل جاده بزنید.
بعضی وقت‌‌ها دل‌مان می‌خواهد غذایمان را در هوای آزاد و جایی سرسبز و خوش آب و هوا بخوریم و اگر در یک باغ باشد که چه بهتر. شاید فکر کنید تهران باغ رستورانهای چندانی ندارد و اگر بخواهی در هوای باز غذا بخوری انتخاب چندانی نداری. ولی کافی‌ست کمی از مرکز شهر دور شوی تا به یکی از باغ رستوران های تهران برسی.
